Heeringaga täidetud, ahjus küpsetatud kartulid

Image module

Kui veel ei ole maitsenud, peate seda kindlasti tegema. Tee i usu, kui maitsev ja kui kerge on valmistada!  Üks meie pere lemmiktoitudest nii pidude ajal kui niisama nädalavahetuse lõunaks.  Pealegi on see retsept aluseks ja iseenesest väga maitsev, kuid võite täidist maitsestada enda äranägemise järgi – lisada armastatud maitseaineid või pigistada sisse küüslauku, veel sobib väga marineeritud kurki sisse lõigata.

KOOSTISOSAD:

PORTSJONITE ARV: 5
Image module

200 grammi heeringat (kasutasin Viči heeringaid koos Himaalaja soolaga)

5 ühikut kartuleid (koorega keedetud)

1 ühik  porgandit (keedetud)

120 grammi juustumääret (sobib nii kohupiim kui sulatatud juust)

50 grammi juustu (maitsvam on tugevama maitsega juustuga)

3 lusikatäit majoneesi

veidi pipart veidi soola

TEE NII:

VALMISTUSAEG: üle 45 min.
Image module
  1. Lõigake kartulid pooleks ja võtke välja nende sisud, jättes neile umbes poole sentimeetri paksused seinad.  Kõige mugavam on seest tühjendada väikese lusikaga.  Tehke seda ettevaatlikult, mitte kiirustades, et mitte vigastada kartulite koori.
  2. Kaussi pange seest tühjendatud kartulite sisu ja hõõruge kahvliga puruks. Pange sinna hulka kuubikuteks lõigutud keedetud porgand, väikesteks kuubikuteks lõigutud heeringas, majonees, võimääre, peeneks riivitud juust ja segage kõik hästi ära.  Proovige, kas midagi ei ole puudu. Kui soovite, võite maitsestada soola ja pipraga või lisada lemmikmaitseaineid   (kui soovite pikantsemat maitset, sobib väga lõikuda paar küüslauguküünt või lisada veidi kuubikuteks lõigutud hapukurki). Peale selle, sobib majoneesi asemel kasutada ka hapukoort või kreeka jogurtit, ainult siis pange veel lusikatäie või kaks sinepit, kuna majonees annab tugevama maitse.
  3. Lusikatäis täidist pange tühjendatud kartulipoolte sisse. Hoidke 200 kraadini kuumutatud ahjus kuni 20 minutit. Küpsetamise lõpu poole võite 3-5 minutiks lülitada sisse grillirežiimi, siis pealispind küpseb maitsvalt ära. Head isu!
  4. Kui kogu täidis ei mahtunud kartulitesse ära, võite sellest teha suupisted– lihtsalt sisumassist tehke käsitsi, umbes kreeka pähklite suurused pallikesed. Võite neid paneerida riivitud juustus või peenestatud pähklites (eriti hästi sobivad kreeka pähklid) või seesamiseemnetes. Pange need paariks tunniks külmikusse, et taheneks ja nautige!

Uued tooted

Image module

Eestis on müügile tulnud esimesed tooted himaalaja soolaga – VIČI heeringas ja lõhe. Need tooted on märgistatud märgiga “Himaalaja soolaga”

Himaslayan_logoFin

Oleme veendunud, et olete maitstes meeldivalt üllatunud!