Heeringas kergelt karamelliseeritud sibula ja jõhvikatega.

Image module

See heeringas on tõesti mitte ainult Lihavõtete, vaid ka Jõulude idulaua kaunistuseks.  Väga maitsev, harjumatu, veidi gurmaanilik ja testi lihtne valmistada. Sellest kogusest piisab ühe suure 30cm või kahe väiksema heeringataldriku jaoks. Pealegi, kui jõhvikad on kuivatatud, mida toiduks kasutate, kõvad, võite neid enne valmistamist tunni leotada vees, et need veidi pehmeneks.  Kui aga teil ei ole või tee i armasta jõhvikaid, võite need julgelt vahetada rosinate või kuivatatud ploomide vastu.

KOOSTISOSAD:

PORTSJONITE ARV: 5
Image module

200 grammi heeringat  (kasutasin Viči heeringaid koos Himaalaja soolaga)

3 ühikut sibulat (suuremat)

1 lusikatäis kuivatatud jõhvikaid

1 lusikatäis suhkrut

TEE NII:

VALMISTUSAEG: üle 30 min.
Image module
  1. Lõikuge sibulad poolkaarteks ja küpsetage pannil keskmisel tulle umbes 10 minutit segades.  Ettevaatust, sibul ei pea kõrbema, vaid muutuma vähehaaval kollakaks. Kui näete, et pruunistub liiga kiiresti, vähendage tuld.
    1. Peale 10 minuti möödumist lisage lusikatäis suhkrut ja segage ära. Suhkrut võib ka üldse mitte panna, lihtsalt see kiirendab sibulate karamelliseerimise protsessi. Kui Te seda ei pane, karamelliseeruvad sibulad veidi aeglasemalt ja tuleb pliidi juures seista kauem J
    2. Rahulikult segades küpsetage veel umbes 15 minutit, kui soovite kergelt karamelliseeritud sibulaid, milliseid küpsetasin mina (kui soovite tugevamini karamelliseeritud ja veel magusamaid sibulaid, võite neid küpsetada kauem – umbes pool tundi).
    3. Sibula sisse segage jõhvikad, segage kõik hästi ära ja võtke pan pliidilt. Laske segul jahtuda, siis pange heeringa peale.
    4. Nagu enamuse heeringaroogadega, võib ka seda süüa kohe, kuid kõige maitsvam on see siis, kui on seisnud vähemalt paar tundi (või läbi öö). Siis kõik maitsed ühinevad paremini.

    6.         Nautige!

Uued tooted

Image module

Eestis on müügile tulnud esimesed tooted himaalaja soolaga – VIČI heeringas ja lõhe. Need tooted on märgistatud märgiga “Himaalaja soolaga”

Himaslayan_logoFin

Oleme veendunud, et olete maitstes meeldivalt üllatunud!