Užkandiniai silkės kamuoliukai

Image module

Be galo žavūs, skanūs ir šventiškai atrodantys, o pagaminti lengva ir greita bei nereikalauja jokių sudėtingų ingredientų. Jeigu norite dar įdomiau, juos apvolioti galite nebūtinai sūryje, bet pavyzdžiui labai tinka pasmulkinti graikiniai riešutai ar sezamo sėklos.

INGREDIENTAI:

PORCIJŲ SKAIČIUS: 20
Image module

100 gramų silkės (naudojau Viči silkę su Himalajų druska)
2 vienetai bulvių (virtų)
120 gramų tepamas sūrelis (tinka tiek varškės sūrelis, tiek lydytas)
1 vienetas burokėlių (virto, mažesnio)
1 vienetas raugintų agurkų
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
APVOLIOJIMUI:
50 gramų sūrio (naudojau kietą parmezano tipo)

PARUOŠIMO BŪDAS:

PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 20 MIN.
Image module
1. Virtas bulves sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute. Galima ir bulvių trintuve, bet nereikia trinti taip visiškai iki košės, šiek tiek smulkių gabaliukų gali likti, bus tik skaniau.
2. Įtarkuokite (per smulkesnę „morkinę“ tarką) burokėlį. Burokėlį naudokite vieną nedidelį (aš naudojau apie 50g dydžio) arba pusę didesnio, nes jo įdėjus per daug, gali per daug suskystinti masę. Mažo burokėlio visiškai pakaks gražiai spalvai išgauti. Tada sudėkite smulkiais kubeliais supjaustytą raugintą agurką, tepamą sūrelį, pagardinkite pipirais ir druska (jeigu norisi). Išmaišykite.
3. Sudėkite smulkiais kubeliais supjaustytas silkės file, išmaišykite. Paragaukite, ar nieko netrūksta. Jeigu norisi pikantiškesnio skonio kamuoliukų, tinka pridėti česnako ar garstyčių ar pagardinti mėgiamais prieskoniais.
4. Rankomis formuokite graikinio riešuto dydžio kamuoliukus ir juos apvoliokite smulkiai tarkuotame sūryje. Jeigu masė formuotųsi sunkiau, galite ją valandėlę palaikyti šaldytuve ir tada formuoti.
5. Padėkite į šaldytuvą 1-2 val. (galima ir nakčiai), o tada skanaukite!

Nauji produktai parduotuvėse

Image module

Pirmą kartą Lietuvoje pasirodė gaminiai su natūralia Himalajų druska – tai VIČI silkių ir lašišų gaminiai. Šie gaminiai pažymėti specialiu ženklu „su druska iš Himalajų“

Himaslayan_logoFin

Neabejojame, kad paragavę liksite sužavėti ir maloniai nustebinti!